一種點心
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- 重編國語辭典修訂本
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- 義項
- 1
釋義
筒仔米糕的意思
官方原文，未改寫一種點心。先將糯米煮成半熟，撈出瀝乾，再將半熟的米倒入鍋中，以中小火不停翻炒。一面翻炒，一面淋下高湯，至米熟透後，加佐料拌勻。另取一節竹筒，筒底鋪一層肉料，上蓋炒熟的米約八、九分滿，放入蒸籠或蒸鍋，以大火蒸二十至三十分鐘即可。食前倒扣出來，亦可淋加醬油或香菜，以增香味。
如：「筒仔米糕是臺灣有名的傳統小吃，老少咸宜。
」
拆解
逐字釋義
本站整理- 筒
- ㄊㄨㄥˇ 竹管 「筒」完整條目
- 仔
- ㄗ 參見「仔肩」條 「仔」完整條目
- 米
- ㄇㄧˇ 去殼的穀實，今專指稻實 「米」完整條目
- 糕
- ㄍㄠ 用米、麥或豆類磨成的粉，加水、蛋或牛奶等調為糊狀物，蒸烤成的塊狀食品 「糕」完整條目
逐字釋義取自教育部各部辭典的單字條目，原文照錄；拆解方式與連結為本站編排。
延伸
同詞首字詞
本站依官方欄位自動列出筒 ㄊㄨㄥˇ筒箭 ㄊㄨㄥˇ ㄐㄧㄢˋ筒欽 ㄊㄨㄥˇ ㄑㄧㄣ筒形 ㄊㄨㄥˇ ㄒㄧㄥˊ筒車 ㄊㄨㄥˇ ㄔㄜ筒子 ㄊㄨㄥˇ ˙ㄗ
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本站整理- 收錄
- 教育部《重編國語辭典修訂本》字詞號 029110006，本頁整理 1 個義項。
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- 此詞僅見於《重編國語辭典修訂本》。
- 編排
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- 依據版本
- 教育部四部辭典民國 115 年 9 月 29 日網路版。官方釋義逐字照錄，未改寫；分段與標籤為本站編排。
- 引用
- 教育部《重編國語辭典修訂本》（筒仔米糕），取用日期 2026-11-03。引用時請標明辭典名稱與本站站名。
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授權
來源與授權
- 資料來源
- 教育部《重編國語辭典修訂本》 · 官方檢視「筒仔米糕」
- 授權資訊
- 資料採「創用 CC-姓名標示-禁止改作 臺灣 3.0 版授權條款」釋出；本站依原樣呈現，未改寫釋義。內容最後更新：2026-10-27。