用麵粉與水調成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」
- 辭典
- 重編國語辭典修訂本
- 多音
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- 義項
- 1
釋義
煎餅的意思
官方原文，未改寫用麵粉與水調成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。
- 南朝梁．宗懍《荊楚歲時記．正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，於庭中作之。」
拆解
逐字釋義
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對譯
外文對譯
本站整理英文
jianbing, a savory Chinese crêpe; pancake; CL:張|张[zhang1] CC-CEDICT（英漢）・jian1 bing3・CC BY-SA 4.0
法文
crêpe CFDICT（法漢）・jian1 bing5・CC BY-SA 4.0
德文
Jian Bing (ein Teigfladen aus Buchweizenmehl u.ä.) (S, Ess) HanDeDict（德漢）・jian1 bing3・CC BY-SA 2.0
外文對譯取自開放授權辭典（英 CC-CEDICT、法 CFDICT、德 HanDeDict），依 CC BY-SA 授權、可改作，與上方教育部釋義的 CC BY-ND 分區標示；本站僅比對詞頭後原樣列出，未改寫。
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- 教育部《重編國語辭典修訂本》字詞號 057490002，本頁整理 1 個義項、1 條書證。
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- 依據版本
- 教育部四部辭典民國 115 年 9 月 29 日網路版。官方釋義逐字照錄，未改寫；分段與標籤為本站編排。
- 引用
- 教育部《重編國語辭典修訂本》（煎餅），取用日期 2026-11-02。引用時請標明辭典名稱與本站站名。
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授權
來源與授權
- 資料來源
- 教育部《重編國語辭典修訂本》 · 官方檢視「煎餅」
- 授權資訊
- 資料採「創用 CC-姓名標示-禁止改作 臺灣 3.0 版授權條款」釋出；本站依原樣呈現，未改寫釋義。內容最後更新：2026-10-27。