「麴」和「麵」的差別在哪？
意思、用法與例句對照
「麴」與「麵」教育部辭典未將兩者互列為相似詞，同屬「麥」部。
釋義、用例與書證取自教育部辭典，原文照錄；結論句與對照表由本站依官方欄位整理，非教育部原文。編輯撰寫的辨析文章將陸續補上。
對照
兩者對照表
官方欄位| 項目 | 麴 | 麵 |
|---|---|---|
| 辭典 | 重編國語辭典修訂本 | 重編國語辭典修訂本 |
| 注音 | ㄑㄩˊ | ㄇㄧㄢˋ |
| 漢語拼音 | qú | miàn |
| 部首 | 麥 | 麥 |
| 總筆畫 | 19 | 20 |
| 義項數 | 2 | 2 |
| 互列相似詞 | 否 | 否 |
| 相似詞 | — | — |
| 相反詞 | — | — |
| 條目 | 看「麴」完整條目 | 看「麵」完整條目 |
「互列相似詞」由本站比對兩邊官方欄位得出；其餘各列皆為教育部辭典的官方欄位。
釋義
「麴」官方釋義
官方原文，未改寫
名
把麥子或白米蒸過，加入麴種混合，使麴菌繁殖、發酵後再晒乾，稱為「麴」。可用來釀酒。宋．蘇軾〈少年遊．銀塘朱檻麴塵波〉詞：「銀塘朱檻麴塵波，圓綠卷新荷。」也稱為「酒母」、「酒麴」。
姓。如晉代有麴崇裕。
出處：教育部《重編國語辭典修訂本》，原文照錄、未改寫；依 CC BY-ND 3.0 TW 授權 · 官方檢視。
釋義
「麵」官方釋義
官方原文，未改寫
名
由麥子研磨成粉或再加工而成的食品。
如：「麵粉」、「麵條」。
- 《說文解字．麥部》：「麵，麥屑末也」
。
泛指研磨成粉末狀而可食用的食品。
如：「豆麵」、「玉米麵」、「藥麵」。
出處：教育部《重編國語辭典修訂本》，原文照錄、未改寫；依 CC BY-ND 3.0 TW 授權 · 官方檢視。
用例
- 麵粉
- 麵條
問答
常見問題
本站整理「麴」和「麵」有什麼不同？
「麴」與「麵」教育部辭典未將兩者互列為相似詞，同屬「麥」部。本頁並列兩者在教育部辭典的官方釋義、用例與書證，可直接對照義項與用法。
「麴」和「麵」可以互換嗎？
教育部辭典未將兩者互列為相似詞，兩者語意不同，不宜互換使用。
「麴」和「麵」怎麼讀？
「麴」讀作 ㄑㄩˊ（qú）；「麵」讀作 ㄇㄧㄢˋ（miàn）。
方法
編寫方法與資料來源
本站整理- 釋義、用例、書證與辨析：教育部《重編國語辭典修訂本》《重編國語辭典修訂本》，原文照錄並標示出處（官方原文，未改寫）。
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